Manana Taidze

Odkud pocházíte? Co vás přivedlo do ČR?

Pocházím z Gruzie, z Tbilisi. Můj manžel byl malíř, a když byla v 90. letech válka na Kavkaze, tak odjel do Čech. Potom za ním přijely děti. Strašně se jim tu líbilo kvůli sportu. A já jsem přece nemohla zůstat v Gruzii bez nich.

 

Kdy nastal ten moment, kdy jste si řekla, že jste v Česku doma?

Hned. Nastoupila jsem do Berkatu. To byla organizace Petry Procházkové hlavně pro ženy a děti, které utekly před válkou. Tam byli skvělí lidi. Vařili jsme na různé akce, třeba i pro americkou ambasádu. Berkat integroval nás a my zase integrovali Čechy a další národnosti, aby k sobě měli blíž.

 

Co Vás nejvíc těší na Vaší práci?

Vařit to, co lidi mají rádi. A mluvit s nimi. Aby byli šťastní. 

 

Co máte na Česku nejraději a proč?

Že jsou tu lidi klidnější. V Gruzii jsme všichni takoví blázni. Tady se učím žít evropsky, kulturně. To je moc hezké. Kdybych to tu neměla ráda, tak bych tu nežila.

 

Existuje ve v kultuře vaší rodné země něco, čemu by se podle vás mohli Češi přiučit? 

Srdce. Vřelost, otevřenost, aby si navzájem věřili a měli se rádi.

 

Polévkárna paní Mančo